Cargando...En la Argentina la berenjena se implementa en las comidas de múltiples maneras y también puede utilizarse para un agua saborizada que trae varios beneficios para la salud.
Este alimento puede servir para retrasar el envejecimiento, regular los niveles de colesterol y hasta incluso, adelgazar.
Compuestos bioactivos: tiene efectos saciantes, antioxidantes y laxantes.
Vitamina C: este micronutriente permite retrasar el envejecimiento y levantar las defensas.
Nasunina y Flavonoides: son dos de los antioxidantes más poderosos.
Fibras: permiten aumentar la sensación de saciedad, por lo cual resulta beneficioso para las dietas. Además hacen su aporte a la regulación del colesterol.
Entre otros de los beneficios que aporta el agua de berenjena, se destaca el transporte de vitamina C, vitamina A, colágeno y otros nutrientes fundamentales para mantener la piel hidratada y con elasticidad. Además participa en la eliminación de toxinas del cuerpo.
Cómo se prepara el agua de berenjenas
Ingredientes
Una berenjena grande, lavada y cortada en cubos.
Una jarra con un litro de agua potable.
Proceso
Se deben hervir los cubos de berenjena durante unos 20 minutos.
Se deben retirar del agua hervida para colocarlos en la jarra con agua potable. Poner la bebida en la heladera y dejarla reposar durante 8 horas.
Una de las variantes para la preparación puede ser agregándole una cucharada sopera de chía, luego de que haya sido activada. Cuando se le agrega al agua de berenjena, se la debe dejar reposar dos horas.
Otra de las variantes para disfrutar de esta bebida es agregándole el jugo de uno o dos limones.
Cuándo se puede tomar el agua de berenjena
Es ideal consumir tres o cuatro vasos de esta bebida a lo largo del día para aprovechar sus beneficios.
También es necesario acompañar el agua de berenjena con el ejercicio físico y un plan adecuado de alimentación establecido por un nutricionista.
Siempre es importante consultar a un médico.
